Produit : Mélange d'Épice pour Biryani.
Marque : Naseem
Origine : Pakistan.
Poids net : 60g.
Description :
Ce mélange d'épice pour Biryani facile à préparer est idéal pour un délicieux pilaf à la viande que votre famille appréciera !
Ingrédients : Sel, piment rouge, curcuma, graines de cumin, cannelle, arôme naturel et artificiel, badiane de Chine, poivre noir, ail, gingembre, graine de fenouil, clou de girofle, acidifiant : acide citrique (E330), antiagglomérant : dioxyde de silicium (E551).
*Peut contenir des traces des allergènes (BLÉ, SÉSAME et/ou MOUTARDE et/ou GLUTEN et/ou ARACHIDE et/ou FRUITS À COQUE, LAIT EN POUDRE, DES ŒUFS ET DES SULFITES).
Préparation de riz Biryani pour 6 personnes:
- Ingrédients requis :
- Viande (Bœuf/Mouton/Poulet) 750 g
- Riz basmati 750 g
- 2 Oignons (250 g)
- 3 Tomates (200 g)
- 2 gosses Ail
- Pâte de gingembre 2 cuillère à soupe
- Yaourt nature 250 g
- La menthe fraîche 1/2 botte
- Coriandre fraîche 1/2 botte
- colorant alimentaire jaune (facultatif)
- Huile de cuisson 175 ml
- Mélange d'épice pour Biryani NASEEM 60g
- Préparation :
- Faites frire les oignons dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la viande et faites les sauter pendant 5 à 10 minutes.
- Ajoutez de l'eau (4 tasses si vous utilisez de la viande de bœuf ou mouton / 1 tasse si c'est du poulet), couvrez et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajoutez maintenant les tomates, le gingembre, l'ail, le yaourt, et le mélange d'épices Naseem Biryani et faites cuire encore pendent 10 à 15 minutes.
- Portez à ébullition 3 litres d'eau salée dans une casserole et ajoutez le riz et laissez jusqu'à ce que le riz soit tendre. Retirez du feu et égouttez-le.
- Étalez maintenant la moitié du riz dans la marmite et versez la préparation avec la viande. Garnissez du reste du riz. Saupoudrez de menthe fraîche, de coriandre et de colorant alimentaire (facultatif). Couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit complétement cuit (10-15 minutes). Bien mélanger avant de servir.